杜氏のこだわり
情熱の逸杯幸せの一杯
奄美大島にしかわ酒造は、奄美群島の一つ「徳之島」で真摯に焼酎造りに励んでおります。


黒瀬杜氏の薫陶を受けた若き杜氏が仕込む黒糖焼酎 −

主原料は、厳選された黒糖と、徳之島の大自然に磨かれた天然の湧き水です。


焼酎造りは、常に五感を活用し、生き物を扱うような丁寧な管理を要します。

数種の貯蔵容器を使い分け、珠玉の原酒に磨きをかけます。

一本一本に真心を込め、手作業での出荷をしております。


黒糖の味と香りを最大限に引き出した、杜氏自慢の逸品を是非ご堪能下さい。 工場写真
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